Neues Wirte-Ehepaar für die Gastronomie im Wildnispark Zürich

Michelle und Remo Eschle haben sich bei der Wirtesuche des Wildnispark Zürich durchgesetzt. Ab 1. April 2015 übernehmen sie den Betrieb der beiden Restaurants Langenberg und Sihlwald. Die neuen Wirte besitzen beide eine Grundausbildung als Koch und Konditor und haben eine Hotelfachschule absolviert. Remo Eschle ist zudem diplomierter Hotelmanager NDS-HF. Vor dem Engagement im Wildnispark Zürich waren Michelle und Remo Eschle für verschiedene Gaststätten in und um Zürich führend tätig. Die letzten 6 Jahre leitete Remo Eschle die Gastronomie bei den Corvatsch Bergbahnen.

Die Stiftung Wildnispark Zürich ist überzeugt, mit dem neuen Wirte-Ehepaar zwei erfahrene Gastronomen mit viel Know-how in der Ausflugsgastronomie gefunden zu haben und freut sich auf die Wiedereröffnung der beiden Betriebe. Im Restaurant Langenberg können die Gäste ab 1. April eine kreative Symbiose zwischen klassischschweizerischer und traditionell-bündnerischer Küche geniessen. Im Restaurant Sihlwald beim Besucherzentrum kommen Besucherinnen und Besucher in den Genuss von frischen Salaten und frisch zubereiteten Pasta-Variationen. Bis zum 31. März 2015 bleiben das Restaurant Langenberg wegen Umbau und Sanierungsarbeiten sowie das Restaurant Sihlwald wegen Winterpause geschlossen.

Karin Hindenlang
Geschäftsführerin Stiftung Wildnispark Zürich
Tel. 044 722 55 22 (Zentrale)
karin.hindenlang@wildnispark.ch